Porcicultores rechazan importación de jamón picnic para Navidad y ponen en duda cifras oficiales
La Asociación Nacional de Porcicultores de Panamá (ANAPOR) manifestó su preocupación ante el anuncio del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) sobre la importación de 500 mil jamones picnic para la elaboración de las cajas navideñas de 2025.
El gremio advirtió que esta medida podría afectar directamente a los productores nacionales de cerdo y a la sostenibilidad de la industria porcina local.
El director del IMA, Nilo Murillo, informó que este año se realizarán las tradicionales Naviferias con la distribución de 800 mil cajas navideñas en 160 puntos del país. Cada caja tendrá un precio de 15 balboas e incluirá 5 libras de arroz, maíz pilado, sal, guandú, lata de piña en rodajas o aceite, azúcar y una pieza de jamón picnic importado.
“Estamos comprometidos con llevar productos de calidad a precios justos, asegurando que la distribución sea rápida y eficiente”, afirmó Murillo al anunciar la iniciativa.
ANAPOR reconoció el sentido social de las ferias y el apoyo a las familias panameñas en estas fechas, pero cuestionó que un programa de esta magnitud se sostenga con productos importados en lugar de dar prioridad a la producción nacional. Según el gremio, los porcicultores cuentan con la capacidad de cubrir la demanda, siempre y cuando se planifique con suficiente antelación.
Sorpresa
El gremio calificó de sorpresiva la cifra de 800 mil jamones picnic, señalando que en años anteriores nunca se había superado la entrega de 300 mil unidades. Como referencia, recordaron que en 2020 se distribuyeron 175 mil, en 2021 fueron 168 mil, en 2022 alcanzaron 176 mil, en 2023 no se entregaron y en 2024 llegaron a 300 mil.
Además, destacaron que este volumen nunca fue comunicado en las reuniones de la Cadena Agroalimentaria del Cerdo y sus Derivados, en las que participa el director del IMA.
Los porcicultores advirtieron que la producción nacional de cerdo genera empleos y riqueza en distintas regiones del país, y que una importación de este nivel podría desplazar el trabajo de miles de panameños.
Subrayaron también que el IMA estaría comprometiendo un mercado que ya tiene un historial sólido de consumo de jamones nacionales, afectando la estabilidad de los productores y comerciantes que habían planificado su producción para la temporada.
Experiencia
ANAPOR reiteró que en 2024 el suministro de jamones para las festividades se realizó de manera ordenada y con producción nacional, lo que demuestra la capacidad del país para cubrir estas necesidades.
Sin embargo, con la decisión de importar más de medio millón de piezas, se corre el riesgo de una sobreoferta y de pérdidas económicas para quienes apuestan por la producción local.
Finalmente, el gremio pidió replantear la estrategia y coordinar mejor con los productores para que los programas sociales del Estado se ejecuten con productos panameños.
Según ANAPOR, privilegiar la producción nacional no solo fortalece la seguridad alimentaria, sino que también protege la economía, evita la fuga de divisas y garantiza el bienestar de las familias.
